Casi un siglo de vida. La historia comienza cuando el abuelo de los actuales bodegueros, José María Ibáñez, tras haber aprendido en la Champaña francesa el Methode Traditionelle, retornó a su patria chica para elaborar su propio vino espumoso, siguiendo el método de fermentación natural en botella
Imagen de la feria
Bilbaina de productos
ecológicos, en 1906,
con la marca Ezkaba.
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___A comienzos del siglo XX, la filoxera ya había arrasado para entonces las viñas navarras, y Jose Maria Ibañez es becado por la Diputación Foral de Navarra y se desplaza a la región francesa de la Champaña donde, tras tres años, aprende y profundiza sobre el conocimiento del método tradicional champenoise de elaboración de vinos espumosos. De vuelta a su patria chica Jose María Ibáñez elabora los primeros espumosos navarros entre los cuales registró la marca Ezkaba, topónimo de la comarca de Iruña/Pamplona, con la que llegó a obtener un gran prestigio en la zona años después.

___Serán Rufino Ibáñez y posteriormente, Antonio Ibáñez Alegría quienes tomaran el relevo generacional. Nuestros vinos espumosos se elaboraban bajo los también topónimos Valdizarbe y Gares.

___Actualmente, Miguel Ibañez Basterrica presenta, BASONDOA aplicando con esmero y mimo todos los conocimientos y cuidados transmitidos de generación en generación