| Foro del perretxico | |
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El proyecto Life Micovaldorba ha creado el primer foro virtual de debate del perretxico, al que se podrá acceder desde esta página. El foro fue presentado el 26 de mayo por el consejero de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio y Vivienda José Andrés Burguete. El propósito de esta iniciativa es recoger las opiniones de las distintas partes, de los diferentes sectores relacionados con la recogida de los perretxicos: hostelería y restauración, gestores, población rural, población urbana, suministradores, exportadores, consumidores, investigadores, técnicos y asociaciones micológicas. De lo que se trata es de que todos estos agentes expresen su opinión en el foro. Lo podrán hacer, como ya se ha dicho, desde mañana día 28, y durante un mes, hasta el próximo 28 de junio de 2004. |
Calocybe gambosa (perretxiko)
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Una vez concluido este proceso, como anunció ayer el consejero José Andrés Burguete, "unos días antes de Sanfermines se analizarán las opiniones de todos los agentes implicados". Después, se elaborará un informe sobre la participación en el foro, que podrá ser consultado en esta página web. Inicialmente son cinco los temas propuestos para debatir: -Perretxicos para todos o para unos pocos - Cada vez valen menos en la cesta y más en el monte Para participar en las encuestas habrá que registrarse en el foro. A todos los registrados que participen activamente en el foro se les obsequiará con una camiseta de Valdorba y participarán en el sorteo de 10 guías de ecoturismo de Valdorba, y un fin de semana micológico en Valdorba, gracias a la colaboración de Coto Valdorba, Hotel-Restaurante el Mirador. El perretxiko es, después de la trufa, el segundo hongo que consigue mayores precios en Navarra, entre los 18 y los 120 euros el kilogramo, según año y temporada. Para los más curiosos, el nombre en científico del perretxiko es Calocybe gambosa=Tricholoma georgii . |
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Acceso al foro
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