Este domingo se celebró el Día de Valdorba, y la XII Feria Gastronómica y Artesanal de la Valdorba. Todas las actividades se realizaron en el entorno de la Ermita de Catalain. Tras la misa actió el grupo de dantzas del Valle "Baldorba Dantza Taldea" y a la 13.00 h. se abrió la Feria, que fue amenizada por los Gaiteros y Gigantes de Orisoain.

En los puestos había manualidades de talla de madera, pendientes y collares artesanales, dibujos en tela, encaje de bolillos, restauración de muebles y pintura. A las 14.00 h se sorteó entre todas las personas que compran boletos, una cesta con productos típicos de la Valdorba. La mayoría de los participantes de la feria colaboraron en esa cesta con alguno de sus productos.

Pero definitivamente el puesto estrella era el de la gastronomía valdorbesa, en el cual colaboran varias personas de Pueyo y Garínoain (encabezadas por Elena Lera y José Mari Gil, Javier Guillén de “Kaper a mano”, Restaurante el Mirador, Maria Paz Zaratiegui, Fausti Sánchez, Amaia Domínguez, Encarna Baztan y Juana Pagola). Además de degustar los platos típicos de la zona los asistentes pudieron llevarse sus recetas. Así que, para los que acompañaron a la Valdorba en su día, los menudicos, el relleno, el mostillo, la gallina en pepitoria, los canutillos de crema, el txantxigorri, ya no son ningún secreto, y pueden prepararlo todos estos platos en sus casas.

Este año, como novedad, en la sala rehabilitada por la Institución Príncipe de Viana, junto a la Ermita de Catalain, se proyectó un audiovisual realizado con fotos antiguas relacionadas con Valdorba, sus gentes, paisajes y pueblos. Para conseguir una copia de este audiovisal, no hay “dinero que valga”, pues se reparte sólo a aquellos vecinos que colaboran aportando fotografías para el fondo de la Asociación para el Desarrollo de Valdorba – Orbaibarrako Garapenerako Elkartea (948 720 500).

Este día lo organiza la Comisión de la Valdorba y colabora la Asociación para el desarrollo de la Valdorba. Actualmente, la comisión de la Valdorba está compuesta por personas de Olleta y Pueyo, aunque este día colaboran en todo lo necesario un nutrido grupo de vecinos del valle.