Apertura Oficial de la VII Feria de la trufa en Navarra. Inauguración de la exposición en la carpa instalada en la plaza de Orísoain.

Degustación de los pintxos finalistas del “Concurso de recetas de pintxos trufados”.
Con la colaboración de El Restaurante “El Mirador” , Miguel Angel Mateos Robles (Jefe de Cocina del Hotel Sancho Ramírez), elaborará los pinchos finalistas,

Hasiera ofiziala: Trufaren/Boilurraren VII. Azoka Nafarroan. Erakusketaren inaugurazioa, Orisoaingo plazako karpan.

“Trufaz/boilurrez ondutako pintxoen errezeten lehiaketa”n finalista geratutako pintxoen dastaketa.
“El Mirador” jatetxeak egingo ditu pintxoak.

A lo largo de la mañana se realizarán diferentes actividades: Pasacalles con los Gaiteros y Gigantes de Orísoain, txistularis y datzaris de “Baldorba Dantza Taldea”, actividades infantiles…

Goizean zehar hainbat ekitaldi egingo dira: Orisoaingo Gaitari eta Erraldoien kalejira, “Baldorba Dantza Taldea”ren txistulari eta dantzarien kalejira, haurrentzako jarduerak...

Demostración de recogida de trufa con jabalina en una parcela cercana al pueblo.

Basurde emearen laguntzaz egindako trufa-bilketaren/boilur-bilketaren erakustaldia herriko lursail batean.

Entrega del “VI Premio Tuber” a la innovación en la cocina de trufa, con la presencia de destacados cocineros.

Trufaz/Boilurrez egindako sukaldaritzaren berrikuntzari emandako “VI. Tuber Saria”ren emanaldia. Sukaldari ezagunak izango dira bertan.

Clausura de la Feria con sorteo de trufa y cesta de productos de la zona, y notificación del fallo del jurado del concurso de de recetas de pinchos.

Azokari amaiera emateko trufa/boilurra eta bertako produktuen saskia zozketatuko da. Pintxoen lehiaketako epaimahiaren erabakia jakinaraziko da.

• Comida popular de Caldereta Valdorbesa Trufada. Venta de tickets a los largo de la mañana en el Bar de Orísoain. Precio 8 €

• Herri-bazkaria: Trufaz/Boilurrez ondutako Baldorbar eltzekaria. Goizean, txartelak salgai izango dira Orisoaingo tabernan. Prezioa 8€

Degustación de menús trufados en los restaurantes de la zona (reserva previa en los establecimientos):

Inguruko jatetxeetan trufaz/boilurrez ondutako menuak dastatzeko aukera izango da (aurrez eskatu jatetxeetan):

• Menú trufado servido por Restaurante Amaiur. Garínoain. Precio 38€ (Reservas 948 720 290-637 58 16 51) Ver menú

• Menú trufado servido por Restaurante El Mirador. Barásoain. Precio 40€ (Reservas 948 720 059) Ver menú

• Menú trufado servido por Restaurante Coto Valdorba. Sánsoain. Precio 33€ (IVA incluido, bebidas a parte) (Reservas 948 721 021). Ver menú

• Menú alta cocina. Restaurante Túbal. Tafalla. (Reservas 948 700 852) En este restaurante la hora de comienzo del meún no es fija a las 15:00. Solicite información a la hora de realizar la reserva. Ver menú.