VALDORBA EN LAS JORNADAS DE LA TRUFA EN EL RESTAURANTE ILLARRA DE SAN SEBASTIÁN

Desde el restaurante Illarra se nos invitó a que participáramos en sus Jornadas de la Trufa. Este restaurante quiere potenciar los productos de temporada y pensaron que la trufa o el “diamante negro” no está suficientemente ofertado en nuestra gastronomía, ya que se asocia con este producto un precio inaccesible para la mayoría y, por consiguiente, se desconocen sus fantásticas propiedades en infinidad de platos. Por ello, se han involucrado en la apuesta por dar a conocer este aromático hongo incluyéndolo en su carta, con un menú asequible y con la realización de este evento.

Este es el vidieo de la noticia que emitió Tele Donosti (9/03/2009)

VALDORBA EN NAVARRA DIRECTO

Navarra Directo (programa de la ETB) nos visitó en octubre. Este es el reportaje que hicieron tras pasar el día en Valdorba (10/2008).

LA COCHI EN VALDORBA TRAS LA FERIA DE LA TRUFA 2007 (ESPAÑA DIRECTO)

Como cada año por la Feria de la Trufa que se celebra en Valdorba (Navarra), Serafín y sus jabalinas visitan Orísoain para realizar una demostración de recogida de trufas.



REGALO EN ETXANO

Este es el regalo que nos dejó el último grupo de Logroño que nos acompañó en las Visitas Guiadas al Románico. Es una verdadera pena que la calidad del sonido no les haga en absoluto justicia...

CONGRESO EL PATRIMONIO RURAL COMO MOTOR DE DESARROLLO (NOTICIA EN TELENAVARRA)