LÍNEAS DE FOMENTO
Certificación ecológica
Cuando el Proyecto LIFE se planteó
la certificación ecológica de los hongos silvestres
no existía ningún precedente de certificación
de una superficie forestal para el aprovechamiento de setas
silvestres, y la normativa específica para esta certificación
no se había desarrollado totalmente. De esta forma,
el Organismo de Control y Certificación Ecológica
de la Comunidad de Navarra (CPAEN-NNPEK), acordó asesorar
a los técnicos del proyecto LIFE, especificando qué
documentos y garantías creía necesario aportar
por un productor forestal para concluir de forma satisfactoria
el proceso de certificación, teniendo en cuenta que
en esos documentos el productor adoptaría ciertos compromisos
con el CPAEN-NNPEK.
Fruto de este trabajo común
resultó el documento "Desarrollo de un protocolo
de Certificación Ecológica de los hongos producidos
en la comarca de la Valdorba (Navarra). Elaboración
de un Plan para Aprovechamiento Micológico Sostenible
(PAMS)".
Este
documento puede ser descargado íntegramente en formato
.pdf (13,4 Mb).
Descargar
únicamente el diagrama de flujo del proceso de certificación
en formato .pdf (128 Kb).
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